為提供實用職業技能的學習及考取專業證書的機會,本校修讀應用學習課程「酒店營運」及「西式食品製作」的19位中六同學,獲老師安排在8月30日參加「成人心肺復甦法證書課程」,是次課程由聖約翰救傷會提供,內容包括成人心肺復甦法原理及練習,各位同學學習態度均認真投入,經過技巧評核後,所有同學在放榜日均獲通知可得到成人心肺復甦法證書,有效期為三年。
為提供多元學習機會,修讀應用學習課程「西式食品製作」的同學在本校上課時有機會參加「急救實務及配音入門」校本課程,內容包括急救常識、多種包紮方式、粵語正音咬字練習及YouTube短片試配等。
為提升本科學生之相關職業技能和行業經驗,本屆11位修讀「西式食品製作(西廚)」的中六同學及兩位應用學習科老師(邱劍琴老師及楊玉嬋老師)於2021年3月23日上午往觀塘的一間樓上西餐廳Tasty FABIO進行實地考察。
本學年應用學習科舉辦了第二屆「樓上西餐廳實地考察」。 七位修讀「西式食品製作(西廚)」的中六同學於12月27日上午往觀塘的一間樓上西餐廳Tasty FABIO進行實地考察。 同學除了可以在正式午市開始前體驗了一頓口感豐富﹑擺盤精美及價格相宜的西式午餐外,更有機會訪問其中一位餐廳老闆,同學更了解他們創業的初心和運作上的苦樂,透過預先構思的問題和老闆坦誠的分享,同學明白到老闆們堅持創業的決心和保持食物質素的熱誠。