於6月17日(星期五)，我校旅遊與款待科代表參觀了由職業訓練局籌辦的「體驗工作坊」，到了位於薄扶林的酒店及旅遊學院 (HTI) / 中華廚藝學院 (CCI) / 國際廚藝學院 (ICI)參觀，可謂獲益良多。酒店及旅遊學院於1985年成立，為職業訓練局轄下機構成員，為旅遊業界提供人力資源，課程多元化、與時並進及貼近行業需要。課程著重入行基本知識及技巧，理論與實踐並重，鞏固學員根基。學院亦設有訓練酒店、訓練餐廳及酒廊和水療訓練中心；學員可透過款待真實的客人獲得寶貴而實用的經驗，為加入酒店及旅遊業作好準備。參觀當天，代表有幸到不同地方，包括前堂部、客務部、餐飲部觀察有關部門的運作，真是滿載而歸。