VTC應用學習課程(2014-16學年)「酒店營運」競技大賽於2015年7月11日在位於薄扶林的中華廚藝學院舉行，本校陳浩明同學及周靖揚同學，在十三隊來自不同中學組合的隊伍中脫穎而出，憑著審慎的答題策略、專業的鋪床方式以及優異的餐飲技巧，贏得兩位來自酒店行業的專業評判的一致同意，獲得今屆「酒店營運」競技大賽的冠軍。

當頒發獎項時，兩位同學感到十分興奮，因為其他隊伍在不同的環節中都各有優秀的表現，他們能夠獲冠軍可謂得來不易，而所有參賽者都能夠透過是次比賽表現出「酒店營運」的專業精神。
當天活動花絮:http://www.vtc.edu.hk/apl/b5/activities.html